Chef de Partie (m/w/d)

Ihre Aufgaben

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• enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• Überwachung des operativen Küchenablaufs
• kreative Erstellung der Speisekarten in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• mitverantwortlich für den Wareneinsatz
• Einhaltung der HACCP Richtlinien
• mitverantwortlich für die Einarbeitung und Entwicklung der Mitarbeiter/innen
• Erarbeitung von Rezepturen mit Mengenangaben in Absprache mit dem Küchenchef

Ihr Profil

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Ihr fachliches Profil

• eine abgeschlossene Berufsausbildung
• mind. 2 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie
• warenwirtschaftliches Verständnis
• Qualitäts- und Kostenbewusstsein
• Erfahrung im Bankettablauf
• Kenntnisse in MS-Office

Ihr persönliches Profil

• verbunden mit gesundem Selbstbewusstsein strahlen Sie eine natürliche Autorität aus und holen Ihr Team mit ins Boot
• Sie sind eigeninitiativ und bringen sich aktiv ins operative Geschäft ein
• Sie haben ein gesundes Durchsetzungsvermögen
• Organisationstalent ist eine Ihrer Stärken
• Kreativität und ein Auge für Details zeichnen Sie als Teamplayer aus
• Sie kommunizieren ergebnisorientiert und haben eine optimistische Arbeits- und Lebenseinstellung
• gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind Voraussetzung
• Koch aus Leidenschaft

Wir bieten:

• übertarifliches Nettogehalt
• sicherer Arbeitsplatz in einem innovativen Unternehmen
• Feiertags- & Nachtzuschläge
• Anteilige Trinkgelder
• 5 Tage Woche  
• familienfreundliche Freizeit- und Urlaubsgestaltung
• Vorzüge der Romantikhotels Kooperation: Übernachtung in allen 130 Mitgliedshotels zur Mitarbeiterrate nach Verfügbarkeit