Commis de salle/Runner

Domaine & Demeure, entreprise authentique et innovante située dans le Sud de la France, est spécialisée dans la création et l’exploitation de châteaux oenotouristiques haut de gamme conjuguant viticulture, gastronomie, hôtellerie et art de vivre français.

Notre groupe est composé de trois magnifiques châteaux :

-              Château les Carrasses, ouvert en 2011

-              Château Saint Pierre de Serjac, ouvert en 2016

-              Château Capitoul, ouvert à l’été 2021

Nous recherchons nos futurs talents pour le Château Saint Pierre de Serjac, deuxième château de notre collection.

Saint Pierre de Serjac est un superbe domaine entouré de vignes au cœur du Languedoc entre Béziers et Pézenas avec des chambres d’hôtel de luxe, des résidences privées haut-de-gamme, un restaurant à la cuisine méditerranéenne, un bar confortable et un spa Cinq Mondes.

Il conjugue à lui seul le charme et le caractère authentique d’un domaine du 19ème siècle ainsi que l’ambiance et le service d’un club privé.

Notre Restaurant met en évidence la richesse des produits du terroir grâce à notre potager et à notre collaboration avec de petits producteurs locaux, pour proposer une cuisine délicate et savoureuse aux accents méditerranéens. L’activité est variée et comprend de la restauration traditionnelle, des cocktails, des buffets (show-cooking)…

Pour la saison estivale 2022,

Nous recherchons nos futurs Commis de salle pour compléter notre équipe en salle :

Missions principales :

• Vous devrez offrir un service courtois, professionnel, efficace et personnalisé constant afin de maximiser la satisfaction de notre clientèle.

• Vous assurez un accueil et un service de qualité.
• Vous anticipez les demandes et les attentes des clients.

Profil recherché

- Diplômé au minimum d'un BEP/CAP en salle ou d’une expérience de 2 ans sur ce même poste en brasserie haut de gamme ou en établissement bistronomique.

- La compréhension de l’anglais est nécessaire pour ce poste

- Vous êtes rigoureux, organisé

- Vous êtes une(e) passionné(e)

Vos avantages

• Postes saisonniers à pourvoir dès le mois de Mai 2022
• Rémunération attractive selon votre profil
• Mutuelle d'entreprise & avantage repas
• Participer à l’essor et au développement d’une jeune entreprise innovante
• Intégrer un groupe hôtelier à dimension humaine offrant des opportunités d’évolution.