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La oferta de empleo está disponible para el siguiente evento:

Chefkoch (m/w/d)

für unser Hotelrestaurant GenussAllee

Sie lieben den Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln und zaubern mit Leidenschaft Genussmomente auf den Teller?
Dann sind Sie bei uns genau richtig.
Für unser Küchenteam suchen wir einen Chefkoch (m/w/d) in Vollzeit.

Wir bieten Ihnen:

  • viel Raum für Ihre Talente
  • ein spannendes und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld
  • eine fundierte Einarbeitung
  • einen unbefristeten Arbeitsvertrag
  • die Möglichkeit an externen und internen Schulungen teilzunehmen
  • die Nutzung der Siebenquell Infrastruktur und Gastronomie zu attraktiven Mitarbeiterkonditionen sowie viele weitere Mitarbeiterbenefits
  • kostenfreie Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant

Ihre Aufgaben:

  • Wareneinkauf, Qualitätskontrolle und Lagerbewirtschaftung
  • Erstellung der Dienstpläne und Einhaltung aller Hygienevorschriftenn
  • Sie übernehmen die operative und fachliche Leitung der Küche sowie des Küchenteams und die Gesamtverantwortung für alle ausgegebenen Speisen und Lebensmittel.
  • Sie planen, erstellen und kalkulieren die Speisekarten und sorgen in der Küche für die Produktion und Zubereitung der Gerichte
  • Sie sind verantwortlich für die reibungslosen Abläufe in der Küche und setzen die Qualitäts- und Hygienestandards HACCP um.
  • Sie verantworten die Warenkalkulation, den Einkauf, die korrekte Warenannahme und Warenkontrolle sowie die Durchführung und Auswertung von Inventuren.

Sie sind:

  • ausgebildeter Koch oder verfügen über mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie (m/w/d)
  • ideal sind erste Erfahrungen als Chefkoch oder in anderer leitender Position
  • Führungspersönlichkeit und Teamplayer und wissen, Ihr Küchenteam zu motivieren
  • begeisterungsfähig für eine moderne, nachhaltige & innovative Küche und haben dabei einen verantwortungsbewussten Qualitätsanspruch
  • leistungsbereit, kommunikaitonsstark und arbeiten eigenverantwortlich

 

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Wir freuen uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen bevorzugt per E-Mail an hr@siebenquell.com

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