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Descripción de la oferta de empleo

In Mitten der Weidener Altstadt entstanden ab 1993 in einem historischen Gebäude das Altstadthotel und die Gasthausbrauerei BräuWirt. Auf vier Stockwerken bieten aufwändig und liebevoll restaurierte Gasträume Möglichkeiten für jeden Anlass und mehr als 200 Gäste. Unsere Küche bietet die ganze Vielfalt bayerischer Spezialitäten der Region, stets frisch und appetitlich aus besten Zutaten zubereitet. In unserer Hausbrauerei werden verschiedene Zoigl-Biersorten nach dem bayerischen Reinheitsgebot gebraut. Guter Service und beste Qualität zeichnen uns aus. Um diesen Standard weiterhin sicherstellen zu können, suchen wir ab sofort eine/n:



Küchenchef/Chef de Cuisine (m/w/d)



Deine Rolle in unserem Team

• Fachgerechte Vor- und Zubereitung von hochwertigen Gerichten und Menüs für unsere Hotel- und à la carte Gäste

• Anleitung und Führung der zum Zuständigkeitsbereich gehörenden Mitarbeiter (m/w/d) und Auszubildenden (m/w/d)

• Verantwortung für einen reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf im gesamten Küchenbereich

• Mitwirkung bei dem Einkauf der Küchenprodukte unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Angebote

• Umsetzung von arbeits- und lebensmittelhygenischen Vorschriften sowie Einhaltung unserer Qualitätsstandards



Du Passt gut zu uns

• mit einer abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d), gegebenenfalls mit entsprechender Weiterbildung

• mit mehrjährige Berufserfahrung in der Hotellerie/Gastronomie, idealerweise Erfahrung als Küchenchef (m/w/d)

• mit einem ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und hohe Eigenmotivation

• mit gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse

• und Engagement, Zuverlässigkeit, und Kreativität



Wir bieten:

• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem international tätigen Familienunternehmen

• Ein familiäres und angenehmes Arbeitsklima

• Einen anspruchsvollen und abwechslungsreichen Arbeitsplatz

• Ein dokumentiertes Arbeitszeitsystem mit 40 h/Woche und 30 Tagen Urlaub

• Umfangreiche Sozialleistungen

• Übertarifliche Bezahlung sowie zahlreiche Vergünstigungen (Corporate Benefits)

• Steuerfreie Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge



Wir freuen uns auf Ihre vollständige Online-Bewerbung.



Kontakt



WITRON Gruppe

Annika Müller

Neustädter Str. 19 - 22

92711 Parkstein

 

Detalles del trabajo
Campo de ocupación:
Work experience:
Work experience is required
Duración de la experiencia laboral:
Between 2 and 5 years
Horquilla salarial::
Not provided
Date of expiry:

Información sobre la empresa

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