Oberkellner/in Stüberl gesucht (Restaurantleiter/in)

Stellenangebotsbeschreibung: Das Hotel Axelmannstein im Zentrum von Bad Reichenhall verfügt über 137 Zimmer und 11 Suiten. Darüber hinaus bietet unser Ferienhotel neben einem umfassenden Sport- und Wellness-Programm auch Kapazitäten für Tagungen mit bis zu 180 Personen an. Unterstützen Sie uns ab sofort bei den künftigen Herausforderungen als - Oberkellner/in - in Vollzeit. Überblick / Aufgaben: • Gesucht wird eine leidenschaftliche Gastgeberpersönlichkeit. Die Hauptaufgaben dieser Position bestehen aus der Leitung des Stüberlteams inkl. eigener Mitarbeit und die Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufs. • A-la-Carte-Service inkl. Kassenabrechnung • Vorbereiten und Durchführen von Sonderveranstaltungen und Spezialitätenwochen • Beratung tagesaktueller Speisen- und Getränkeangebote, á la carte Service • Überwachung der Küchen- und Servicequalität • Behandlung von Gästebeschwerden • Kontrolle der Warenbestände und Durchführung von Inventuren • Gewährleistung einer guten, kollegialen Zusammenarbeit der eigenen Abt. mit anderen Hotelabteilungen • Achten auf Sauberkeit und Ordnung im Restaurantbereich und den Arbeitsräumen • Dienstplanerstellung und Kontrolle • Einführung, Einarbeitung und Kontrolle neuer Mitarbeiter/Aushilfen/Auszubildende • Ständige Optimierung des Serviceablaufs und auch der Speisen- und des Getränkeangebots inkl. Micros Kassenpflege Anforderungen: • Fundierte und erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie / Gastronomie oder mehrjährige Berufserfahrung im Servicebereich • Führungserfahrung und ausgeprägte Sozialkompetenz • Hohes Maß an Qualitätsbewusstsein, Selbständigkeit und beruflichem Ehrgeiz • Gastgeber- Persönlichkeit mit Liebe zur bayrischen Gasthaustradition • Vom Stelleninhaber wird die ständige Mitarbeit in der täglichen Operative erwartet. Berufsbekleidung: Tracht Wir bieten eine vorerst befristete Anstellung (1 Jahr, Weiterbeschäftigung möglich) und eine leistungsgerechte Bezahlung. Die Arbeitszeiten sind flexibel, Verteilung je nach Dienstplan und Absprache mit dem Arbeitgeber. Wenn Sie sich angesprochen fühlen, dann freut sich Frau Barth auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen. Gerne stehen wir Ihnen für weitere Auskünfte vorab telefonisch unter (0049) 08651-777487 zur Verfügung. Axelmannstein Hotel Bad Reichenhall Fr. Szilvia Barth Salzburger Strasse 2-6, 834354 Bad Reichenhall, Deutschland Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: Lebensmittelhygiene, Kosten- und Leistungsrechnung, Personalplanung, Qualitätsmanagement, Kalkulation, Gästebetreuung, Getränkekunde, Abrechnung, Kassieren, Einkauf, Beschaffung, Bankett (Veranstaltungsabteilung - Organis. und Service), Restaurantservice, Personalwesen, A-la-carte-Service, Servieren, Warenannahme, Wareneingangskontrolle, Betriebsleitung, Betriebsführung, Speisekarten, -pläne zusammenstellen