KOCH/KÖCHIN als CHEF DE PARTIE (m/w/d)

Wir sind das 4-Sterne Superior Wohlfühlhotel im Quellness Golf Resort Bad Griesbach, Europas Quellness- und Golfresort Nrummer 1.

Der FÜRSTENHOF verfügt über 148 gemütliche Zimmer, Halbpensions- und à la carte Restaurant mit verschiedenen Stüberln, Bar und sagenhaftem 4.400 m²-Quellnessbereich,



Wir suchen ab sofort eine/n KOCH/KÖCHIN als CHEF DE PARTIE (m/w/d)



WAS SIE IM FÜRSTENHOF ERWARTET:



Ein nettes Team, ganzjährige Beschäftigung, leistungsgerechte Bezahlung plus Zuschläge & Boni, interne Weiterbildungsmöglichkeiten, Aufstiegschancen, geregelte Arbeitszeiten, auf Wunsch Wohnen in unserem Mitarbeiterwohnpark und die Nutzung der hauseigenen Quellness- und Sporteinrichtungen.



IHRE AUFGABEN BEI UNS:



- Mise en Place und Organisation des Arbeitsablaufs auf Ihrem Posten

- Verantwortung für Ihren Küchenposten

- Zusammen mit dem Küchenchef planen Sie Menge und Umfang der benötigten Waren, lagern sie ein und erarbeiten auch Menüvorschläge.

- Sie tragen die Verantwortung für das Einhalten der HACCP Richtlinien

- Ihr Einsatz als Chef de Partie erfolgt als Gardemanager, Saucier, Poissonier, Entremetier, Patissier…

- Die unterstellten Anlernkräfte, Commis und Azubis leiten Sie fachlich an.

- Neue Ideen für die kreative Ausarbeitung und Zubereitung von Gerichten und Menüs besprechen Sie mit der Küchenleitung



DAS WÜNSCHEN WIR UNS VON IHNEN:



- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w)

- Berufserfahrung und Kenntnisse der gehobenen Küche mit.

- Wenn Sie noch Berufsanfänger/in sind, können wir auch über eine Einstellung als Commis oder Demichef sprechen.

- Lernbereitschaft und Spaß am Kochen

- Leidenschaft für frische, hochwertige Lebensmittel

- Man kann sich auf Sie verlassen - Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit zeichnen Sie aus

- Sie sind bereit, sich aktiv einzubringen

- Qualitätsbewusstsein gehört dazu

- Führerschein und Fahrzeug vorteilhaft zum Erreichen des Arbeitsplatzes