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Küchenchef/in

by:  FIRSTpeak Zauchensee

The job offer is available for the following event:

Unser Gsund & Aktiv Hotel**** FIRSTpeak Zauchensee liegt direkt im Zentrum der wunderschönen Ski- und Bergwelt Region Zauchensee. Sowohl im Winter, als auch im Sommer geöffnet bieten wir Saison- und Ganzjahresstellen an. Wir eröffnen im Dezember 2021 ganz neu und freuen uns auf DICH! Komplett neu erstrahlt das frisch erbaute Gsund & Aktiv Hotel**** FIRSTpeak Zauchensee: 74 modern ausgestattete Zimmer mit hochwertigen Materialien, FIRSTpeak Wellness & Spa über 3 Etagen mit Saunen, 80 m² großem Pool und Fitnessraum sowie großzügige Restaurants und Buffetbereich bilden die wunderbare Hardware...doch ohne Software nur halb so schön...

Deshalb suchen wir kompetente, engagierte und freundliche Mitarbeiter/innen die unser FIRSTpeak Team verstärken und mit uns den Gipfel der Urlaubsgefühle für unsere Gäste erschaffen! Nütze Deine Chance und unterstütze uns im FIRSTpeak Zauchensee mit Deinen Erfahrungen und Ideen im Ganzjahresbetrieb mit zwei Saisonen...bewirb Dich jetzt bei uns!

1 Küchenchef/in

Eintrittsdatum ab 18.10.2021.

+ Installierung, Koordinierung der Abläufe und Speiseplangestaltung im gesamten Küchenbereich + Planung, Organisation und Durchführung von Arbeitsabläufen sowie die Gewährleistung eines reibungslosen Küchenbetriebes + Aktive Teilnahme an der täglichen Arbeit in der Küche + Ausarbeitung und Realisierung kreativer, saisonal wechselnder Speisen für Menüs und Themenbüffets für Hotelgäste + Verantwortung für die Angebotsplanung und die gästeorientierte und wirtschaftliche Menüplanung für das Hotelrestaurant inkl. Bestellwesen und dem Kreieren, Testen und Rezeptieren von kreativen Gerichten + Einhaltung und Kontrolle von gesetzlichen Bestimmungen lt. Arbeitsschutz- und Sicherheitsgesetz und Hygienevorschriften nach HACCP + Sie sind verantwortlich für die Gestaltung der Dienstpläne + Einstellung, Anleiten und Schulen von neuen Mitarbeitern und Auszubildenden + Gewährleistung eines optimalen Waren-/Rohstoffeinsatzes und Kostenkontrolle + Durchführung von Inventuren, Warenbestellung und Lieferantenpflege

Anforderungsprofil:

+ Entsprechende Berufserfahrung als Küchenchef_in/Souschef_in in einem vergleichbaren Hotel oder Restaurant + Ihre Ideen für höchste Qualität, aktive Mitarbeit und Leidenschaft zum Beruf + Abgeschlossene Ausbildung zum Koch, Küchenmeisterprüfung von Vorteil + Motivierte und engagierte Persönlichkeit mit hoher Sozialkompetenz + Umfassende Kenntnisse der Hygieneverordnung, HACCP, Gefahrenstoffverordnung und Arbeitssicherheit

Berufserfahrung: 3 Jahre – Führungserfahrung: 3 Jahre

Sprachkenntnisse: entsprechende Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse

Arbeitszeit: Vollzeit (5-6)

Was wir bieten:

+ Wir bieten einer top motivierten Persönlichkeit eine sichere und langfristige Zusammenarbeit in einer Jahresstelle mit Sommer- und Wintersaison und mit großem Entwicklungspotenzial, viel Freiraum für eigene Ideen und Kreativität + Das schneesichere Zauchensee bietet einen attraktiven Standort, an dem Sie Arbeit, Freizeit und Sport verbinden können. + Mitarbeiter Benefits auf Wellness, Hotel und Restaurantleistungen + Freie Unterkunft im Hotel sowie freie Verpflegung + Freie Benutzung von Wellnessbereich und Fitnessraum + Selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten + Aufbau eines komplett neuen Küchenbetriebes plus Team und Möglichkeit Ihre eigenen Ideen, Kreativität und Erfahrungen einzubringen bzw. umzusetzen. + Kurze Dienstwege und mit einer Mentalität der offenen Tür + Geregelte 5 oder 6 Tage mit 45/48 Stunden-Woche

+ Bei einer entsprechenden Qualifikation und Erfahrung ist für uns eine Überzahlung selbstverständlich und wird in einem persönlichen Gespräch vereinbart.

Art der Unterkunft: Einzelzimmer

Extras: Benutzung Hallenbad / Freibad kostenlos Benützung Fitnessraum kostenlos Aufenthaltsraum Verpflegung kostenlos Internet / WLAN kostenlos

Sie fühlen sich angesprochen? Dann senden Sie uns bitte Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail zu! Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.

Ansprechpartner: Roman Eberhardt

jobs@firstpeak-zauchensee.at

+43 6452 21 550

FIRSTpeak Zauchensee - Dr. Gruber Hotel GmbH

A-5541 Altenmarkt im Pongau, Zauchensee 17

www.firstpeak-zauchensee.at

Das Mindestentgelt für die Stelle als Küchenchef/in beträgt 4.996,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.

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EOJD