Cozinheiro(a) / Ajudante de Cozinha

by:  Craveiral Farmhouse

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Num tempo em aceleração permanente é indispensável criar condições para recuperação do corpo e mente assegurando-se em simultâneo o respeito pelo meio envolvente. CRAVEIRAL FARMHOUSE (Quinta do Craveiral, SA) é um projeto de turismo da natureza com alojamento, restaurante, horta, Centro de Interpretação da Natureza e animação turística onde nos propomos oferecer conforto, tranquilidade e qualidade num ambiente natural que se procurará preservar ativamente. 

COZINHEIRA(O)/ AJUDANTE DE COZINHA 

Estas funções terão a responsabilidade de planear, preparar e organizar os serviços de pequeno-almoço, almoço, jantar e serviço de esplanada.  

O planeamento inclui a consideração dos produtos naturais produzidos na horta do projeto, bens alimentares disponíveis em stock e identificação das necessidades de compras. 

Estas funções deverão assegurar a boa gestão dos equipamentos de cozinha e cumprimento das regras legais e de higiene aplicáveis à restauração. 

 

As/os candidatas/os deverão possuir as seguintes competências: 

  • Capacidade organizativa e de planeamento; 

  • Enfoque no cliente e na qualidade de serviço; 

  • Atitude colaborativa e de trabalho em equipa; 

  • Compreensão e execução das boas práticas de proteção ambiental. 

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