Commis de rang H/F - CDI

RESUME DU POSTE       

Le Commis de rang participe à toutes les tâches relatives au service de la clientèle en restauration.

CONTEXTE      

L’Hôtel Courtyard by Marriott Paris Gare de Lyon se situe au cœur du quartier historique de la Gare de Lyon aux ateliers et rues pleines de charme. Ce quartier en plein expansion reflète le caractère du Paris d'aujourd'hui et offre un environnement urbain et une ambiance électrisante.

Cet hôtel haut-de-gamme dispose de :

- 249 chambres spacieuses réparties sur 19 étages avec des vues panoramiques époustouflantes sur les monuments de la capitale française

 - 9 salles de réunion équipées d'un accès Internet haut débit

 - Un centre fitness

 - Un restaurant et bar « Kitchen & Bar » proposant d'authentiques mets de saison pleins de saveurs.

PROFIL RECHERCHE    

 Expérience :

•          Minimum 6 mois d’expérience dans la restauration

Compétence :

•          Faire preuve d’un excellent relationnel, être à l’écoute du client

•          Savoir travailler en équipe

•          Etre proactif, organisé, rigoureux

•          Maîtriser l’Anglais

MISSIONS PRINCIPALES          

• Le Commis de rang accueille le client, le salue (à l’arrivée et au départ).
• Il/Elle nettoie et met en place le point de vente selon les procédures de l’hôtel.
• Il/Elle assure le dressage des tables.
• Il/Elle assure la relation avec la cuisine et les autres services de l’hôtel.
• Il/Elle assure le débarrassage et le nettoyage des tables durant le service.
• Il/Elle assure l’approvisionnement du point de vente de façon à rendre ses conditions d’utilisation optimales.
• Il/Elle développe en permanence une attitude commerciale envers la clientèle.
• Il/Elle prend éventuellement les commandes et sert les boissons.
• Il/Elle sert avec courtoisie le client.
• Il/Elle effectue un service de grande qualité, en étant attentif aux moindres demandes du client.
• Il/Elle effectue les tâches de travail attribués par son supérieur hiérarchique, telles que la mise en place, le service des mets et boissons, le débarrassage, la remise au propre et en état des lieux de vente, le tri du linge, le polissage etc.
• Il/Elle Connaît la composition des cartes et des produits qui y figurent.

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