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Job offer description

Le Resort Barrière de La Baule est à la recherche d'un talent au poste Chef de Rang (H/F).

 

Barrière, c'est 33 Casinos, 1 Club de Jeux, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 6000 collaborateurs, en France et à l’international.

Et par vous aussi demain ?

 

Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien

Au sein de l'une des plus baies d'Europe, l'Hôtel Barrière Le Royal, Le Castel Marie Louise et l'Hermitage se dressent sur une plage de sable fin de neuf kilomètres.

 

L'Hôtel Barrière Le Royal La Baule compte deux restaurants, son célèbre Fouquet's La Baule avec sa cuisine raffinée et ses Plats Signature réinventés par Pierre Gagnaire et mis en scène par le chef Mikael Amisse.

Son restaurant de plage Le Ponton avec sa carte inspirée des cuisines du monde, healthy et énergisante qui fait la part belle aux produits locaux ainsi qu'un bar proposant des ambiances différentes pour répondre à toutes les envies.

 

Le Restaurant du Castel Marie-Louise obtient une étoile au Guide Michelin 2021. Cette étoile, c’est avant tout un travail d’équipe entre la Cuisine et la Salle.

Cette marque d'excellence est le résultat de l’alchimie qui règne au Castel Marie-Louise et qui se retrouve dans le service et dans les assiettes grâce à un subtil mélange de saveurs, de créativité et surtout de générosité.

 

L'Hôtel Barrière l'Hermitage compte deux restaurants et un bar proposant des ambiances différentes pour répondre à toutes les envies.

 

 

Vos missions si vous l’acceptez

  • Assurer la qualité du service dans le respect des normes du groupe Barrière.
  • Conseiller les clients sur les choix des mets et vins.
  • Participer à la bonne mise en place de la salle, assurer l'accueil des clients et le service de votre rang.
  • Participer aux animations et à la promotion des prestations de service des établissements du Resort Barrière La Baule.

 

Vous travaillerez sous la responsabilité de l'un de nos Responsables Restauration.

  Votre bon profil 

Vous êtes un as de l’équilibre sur plateau ? Efficace et réactif, vous avez aussi le sens du détail et du service ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !

 

Vous disposez d'un excellent relationnel, d'un bon esprit d'équipe et d'un grande polyvalence.

 

Une précédente expérience réussie dans un établissement similaire serait fortement appréciée (contrat ou stage).

 

Nos 'Pétillances'

  • Un logement à quelques minutes à pied de nos établissements (ou de la plage…).
  • Deux jours de repos consécutifs.
  • Une prime de saison
  • Une session d’intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire.
  • Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Resort et du Groupe.
  • L’occasion de profiter de l’air marin et de la baie de La Baule (une des plus belles du monde) tous les jours.Et encore … on ne vous dit pas tout ! 

Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d’être. 

Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. N’hésitez plus, rejoignez-nous !

 

CDD de 2 à 8 mois à pourvoir. 

Job details
Occupation field:
Work experience:
Work experience is not required
Salary range:
Not provided
Date of expiry:
Link for more information:

About company

Watch horses plunge their bodies into the ocean as they take their morning dip. Hire a boat and enjoy a panoramic view of one of Europe's most beautiful bays. Stroll along five miles of beach, and wander on along the Côte d'Amour coastline to explore the salt marshes. Indulge in a spot of shopping before a game of golf or tennis. Try your hand at extreme water sports, or pamper yourself at the… Find out more