Souschef (m./w.)

NEUERÖFFNUNG - Ab November 2021 oder nach VereinbarungEver.grün Kaprun - a part of Alpenhaus

DAS ALPENHAUS HOTELS & RESORTS ist eine erfolgreiche wachsende Hotelgruppe mit derzeit vier Hotels in Kaprun, am Katschberg und Bad Hofgastein.

Ab Nobember 2021 können Sie Teil von etwas Neuen & Großartigen werden. Das ever.grün Kaprun öffnet seine Pforten



"Alpine Life for urban Poeple!"

Unter dem Motto "...vom Leben nahe den Bergen!" bietet das DAS ALPENHAUS-Konzept regionale Authentizität, zeitgemäß interpretiert. Einen Lifestyle bewusst in der Viersternekategorie mit einem umfangreichen Verwöhn- und Serviceangebot. "Wir wollen die Trachten-Lederhos´n unter den Alpinen Lifestyle Hotels sein - gemütlich, bodenständig, regional-echt, mit zeitgemäßem und modernem Flair. Wir wollen das Ursprüngliche bewahren, Tradition tragen, unsere Herkunft nicht vergessen, am Puls der Zeit sein und dies unseren Gästen aus aller Welt nahe bringen."

• Sie sind auf der Suche nach einer neuen Herausforderung in einem brandneuen Umfeld?
• Sie sind innovativ und bringen gerne Ihre Ideen ein?
• Werden Sie Teil unseres DAS ALPENHAUS-TEAMS in unserem ever.grün Kaprun - a part of Alpenhaus!

Ihre Aufgaben

• Sie unterstützen den Küchenchef um einen reibungslosen Ablauf in der Küche zu garantieren und vertreten ihn an seinen freien Tagen
• Sie haben Spaß daran, sich über die Entwicklung neuer Trends am Markt zu informieren und diese aktiv beim Planen, Rezeptieren und Entwickeln neuer Gerichte mit einfließen zu lassen
• Sie helfen mit, unseren hohen Qualitätsanspruch sicher zu stellen
• Sie führen eigenständig einen eigenen Posten ihres Fachgebiets
• Sie sind zuständig für die fachliche Unterweisung Ihrer Commis und Lehrlinge
• Die Vor- und Zubereitung eines qualitativ hochwertigen Speisenangebotes sehen Sie als Selbstverständlich
• Sie sind aktiv dabei bei der Entwicklung neuer Gerichte und Ideen und helfen mit unser hohes Qualitätsniveau zu halten und auch zu steigern
• In Ihrem Zuständigkeitsbereich fallen auch die Einhaltung unserer hohen HACCP Standards und Qualitätsrichtlinien

Ihr Profil

• Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch /Köchin
• Sie stehen in der zwieten Reihe und wollen den nächsten Schritt in Ihrer Karriere machen
• Sie haben bereits Berufserfahrung in Küchen der gehobenen Hotellerie
• Sie besitzen ein hohes Maß an Qualitäts-, Hygiene- und Servicebewusstsein
• Sie haben ein kostenbewusstes Denken und achten auch auf die Details
• Sie haben fundierte Fachkenntnisse auf Ihren Posten und geben Ihr Wissen gerne weiter
• Sie sprechen Deutsch auf dem Niveau C1 
• Sie sind ein Teamplayer
• Sie sind sehr zielorientiert und in Stresssituationen behalten sie den Überblick
• Selbstständiges Denken, Engagement und Professionaltiät zeichnen Sie aus

Unser Angebot

• Mitarbeit in einem führenden Betrieb in der Region mit familiärer Atmosphäre
• 5 Tage Woche/45 Stunden, Ganzjahresstelle, unbefristet
• Auch Möglichkeit einer 4 Tage Woche /36 Stunden
• Pro forma erwähnen wir, dass wir ein Gehalt auf Basis des KV bezahlen (dieses liegt jedoch weit höher und sehr gerne berücksichtigen wir eine Überzahlung je nach Erfahrung und Qualifikation)
• 13. & 14. Monatsgehalt 
• Bei Bedarf stellen wir Ihnen eine Unterkunft zur Verfügung (Bad, Dusche, WC, W-LAN)
• Kostenlose Verpflegung inklusive Kaffee, selbstverständlich auch an den dienstfreien Tagen 
• Zusätzliche Fortbildungsmöglichkeiten im Rahmen unserer Miarbeiterakademie "Skill Factory"
• Jährliche Mitarbeiteraktivitäten
• Mitarbeiterrabatte und Friends & Family Tarife in all unseren Hotels und Partnerbetrieben (Work for Us)
• Einkaufsgutscheine zu besonderen Anlässen wie Geburtstage, zu Weihnachten oder besonderen Leistungen (ab 2 Monate Betriebszugehörigkeit) 
• geregelte Dienstzeiten & Urlaubsplanung
• Teilweise wird die Dienstkleidung zur Verfügung gestellt
• kostenlose Benützung des kompletten Wellness- und Fitnessbereichs
• Kostenloser Ski- & Snowboardverleih
• Vergünstigte Liftkarten​

Wir freuen uns auf IHRE aussagekräftige und vollständige Bewerbung!