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Beschreibung des Stellenangebots

MANSIONI:

in un contesto di cucina italiana stagionale di vera sostanza orientata a valorizzare il territorio, la risorsa:

• è responsabile della conduzione, organizzazione ed esecuzione della propria partita,

• interagisce con il suo Responsabile per gli ingredienti rispettando standard di qualità, stagione, territorio, il rapporto tempi preparazione/servizio.

• controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate

• è capace proporre la propria interpretazione consona alla linea seguita in cucina



REQUISITI:

• diploma o qualifica in ambito alberghiero, attestati Professionali (HACCP etc)

• conoscenza della lingua italiana

• esperienza nel ruolo di almeno un anno maturata in contesti con elevati standard di servizio (Relais & Chateaux, LHW, hotel 4/5* con comprovata ristorazione di alta qualità)

• Piacere e soddisfazione del proprio ruolo, motivazione e passione, saper lavorare in una squadra

• Punto di merito: essere capaci di offrire una emozione ….con un piatto di assoluta semplicità!

• Completano il profilo: la voglia e l’entusiasmo di interpretare il territorio, le tradizioni locali in una dimensione attuale, la curiosità, l’interesse per conoscere i fornitori e produttori locali, l’essere propositivi.



OFFERTA:

• Contratto a tempo determinato (da1 Aprile a 31 Ottobre 2021)

• CCNL Turismo. L’inquadramento e la retribuzione verranno commisurate in base al profilo e all’esperienza

• Disponibilità full time, su turni da lunedì a domenica con un giorno di riposo

• Vitto e alloggio in un contesto di campagna a 2 passi dal mare nell’immediato entroterra della Riviera

• Possibilità di crescita, ambiente di lavoro dinamico, giovane e motivato



L’offerta è rivolta a cittadini UE e/o extra UE in possesso di regolare permesso di soggiorno. Inviare il CV completo di fotografia ed Autorizzazione al Trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n.2016/679 - GDPR a info@lameridianaresort.com







MAIN RESPONSABILITY:

within a context of seasonal Italian cuisine of true substance oriented to enhance the Territory, the resource:

• is responsible for the conduct, organization and execution of their game,

• interacts with its Responsible for the ingredients respecting the quality, season, territory, the preparation / service time ratio.

• check the peculiarity and presentation of the different dishes

• he is able to propose his own interpretation which is in keeping with the line followed in the kitchen



SKILLS:

• diploma or qualification in the hotel sector, Professional certificates (HACCP etc)

• knowledge of the Italian language

• experience in the role of at least on year gained in contexts with high standards of service (Relais & Chateaux, LHW, 4/5 * hotel)

• technical knowledge on fresh pasta preparation and food preservation

• Pleasure and satisfaction of one's role, motivation and passion, knowing how to work in a team

• Point of merit: being able to offer an emotion ....with a plate of absolute simplicity!

• Complete the profile: the desire and enthusiasm to interpret the territory, local traditions in a current dimension, curiosity, interest in getting to know local suppliers and producers, proactivy.



OFFER:

• Fixed-term contract (from 1st April to 31st October 2021 )

• CCNL Tourism. The classification and the salary will be commensurate on the basis of the profile and the experience

• Full time availability, on shifts from Monday to Sunday with one day of rest

• Board and lodging in a countryside setting 2 steps from the sea in the immediate hinterland of the Riviera

• Possibility of growth, dynamic, young and motivated work environment



The offer is aimed at EU and/or non-EU citizens with a regular residence permit. Send the CV complete of photography and Authorization to the processing of personal data in accordance with the EU Regulation n.2016 / 679 - GDPR to info@lameridianaresort.com

Angaben zur Stelle
Work experience:
Work experience is required
Dauer der Berufserfahrung:
Up to 1 year
Gehaltsspanne:
Not provided
Date of expiry:

Über das Unternehmen

La Meridiana Relais & Chateaux è un dimora di charme di 26 camere & suite, situata a Garlenda a pochi kilometri dal mare blu di Alassio e circondata dal Golf Club 18 buche Garlenda. Due ristoranti : "il Rosmarino" gourmet restaurant ed il Bistrot, ristorante regionale. Cantina con selezionate annate e e produttori importanti, bar, piscina e ristorante bordo piscina nel periodo… Erfahren Sie mehr